Reseptien arkistointi jatkuu.. Tämä ohje täytyy kirjata ylös, ennen kuin unohdan :) Kaakaojauho oli leivontahetkellä loppu, joten siksi kaakaojauhoton resepti. Oletin muffinsseista tulevan maukkaampia, kun jauho oli korvattu suklaalla, mutta eroa tuskin huomasi.
Suklaa-muffinssit salmiakkisydämellä, 14 kpl
150 g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
120 g tummaa suklaata
Fazerin salmiakkitäytesuklaa -levy
Sulata tumma suklaa esim. pussissa vesihauteessa ja jätä jäähtymään. Vaahdota voi ja sokeri, lisää joukkoon munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Lisää taikinaan vuorotellen jauhot ja maito sekä lopuksi sula suklaa. Annostele taikina vuokiin, paina keskelle salmiakkisuklaapala ja peitä se vielä taikinalla. Paista muffinsseja 225 asteisessa uunissa 12 minuuttia.
